Раздел каталога
Профессиональное оборудование для выпечки вафель различных форм: от классических бельгийских до тайяки и гонконгских. Предназначено для интенсивной работы в кафе, ресторанах и точках фаст-фуда. читать далее →
1 / 5Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая база вафельницы Kocateq GH15TWI для установки сменных рабочих пластин. Мощность 2,5 кВт, корпус из нержавеющей стали AISI 304, аналоговый термостат. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15SWBNW для приготовления 4 квадратных вафель размером 11,5х11,5 см. Мощность 1,75 кВт, корпус из нержавеющей стали, регулируемый таймер и термостат. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15SWBNW предназначена для выпечки 4 квадратных вафель размером 11,5x11,5 см и толщиной до 8 мм. Корпус из нержавеющей стали AISI430 с термоизолированной ручкой и точным аналоговым управлением. Оптовые поставки по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Krampouz для приготовления брюссельских вафель (4*6 Bruxelles) на 2 шт. за цикл. Чугунные нагревные пластины и корпус из нержавеющей стали обеспечивают стабильный результат и долговечность оборудования. Оптовые поставки для HoReCa с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Вафельница Krampouz WECABD — поворотное электрическое оборудование для выпечки брюссельских вафель 4х6 на предприятиях общепита. Корпус из нержавеющей стали с чугунными нагреваемыми пластинами. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 3Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15WBNW предназначена для приготовления двух прямоугольных бельгийских вафель размером 17x10,5 см. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность, а аналоговый термостат позволяет точно контролировать процесс выпечки. Оптовые поставки оборудования для общепита с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 3Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq для выпечки двух прямоугольных бельгийских вафель размером 17х10,5 см. Корпус из нержавеющей стали и регулировка температуры от 50 до 300°C. Уточняйте стоимость у менеджеров Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15WB для выпечки двух прямоугольных бельгийских вафель размером 10х17 см. Корпус из нержавеющей стали AISI304, термостат до 300°C и таймер со звуковой сигнализацией. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Krampouz WECAEC для приготовления бельгийских вафель типа Liege (4х6). Корпус из нержавеющей стали и чугунные нагревательные пластины обеспечивают стабильный результат. Оптовые поставки оборудования для HoReCa от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15SB для выпечки 12 прямоугольных вафель размером 9х5,5 см за один цикл. Корпус из нержавеющей стали AISI304 и AISI430, аналоговое управление с таймером. Оптовые поставки оборудования для фаст-фуд от Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15FB для выпечки вафель в форме цветка. Корпус из нержавеющей стали, мощность 1.5 кВт. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq для выпечки вафель в форме цветка диаметром 22 см. Корпус из нержавеющей стали, антипригарное покрытие плит. Купить оборудование в Амалор оптом с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq для выпечки вафель в форме цветка диаметром 22 см. Оборудование оснащено регулировкой температуры и таймером для точного контроля процесса. Оптовые поставки от Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 4Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15HKNW для выпечки гонконгских вафель с диаметром форм 200 мм. Корпус из нержавеющей стали, регулировка температуры и таймер для точного контроля процесса. Оптовые поставки по РФ с документами.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15SBNW для выпечки тонких вафель и рожков в кафе и фаст-фуде. Алюминиевые пластины с клеточкой 9х9 мм и точный контроль температуры. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеВафельницы
Профессиональная вафельница Krampouz WECAPC для выпечки тонких вафель 4x7L в фаст-фуде и кафе. Чугунные пластины 230х230 мм с точным контролем температуры термостатом. Оптовые поставки в Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 7Специализированное оборудованиеВафельницы
Электрическая вафельница Kocateq GH15FishNW для выпечки 3 вафель в форме рыбки (тайяки) размером 15х9х3 см. Корпус из нержавеющей стали с антипригарными плитами и термостатом. Оптовые поставки с НДС от Амалор.
Цена по запросу
Под заказПодробнее
Вафельницы — это узкоспециализированное оборудование для общественного питания, предназначенное для выпечки готовых изделий из теста. В ассортименте представлены модели для создания разных форм: классические бельгийские вафли, тонкие вафли-роллы, тайяки в виде рыбок, а также гонконгские и вафли в форме цветка. Выбор конкретной модели зависит от формата заведения и ассортимента меню, который планируется предлагать гостям. Снабженцам важно понимать, что техническая характеристика оборудования напрямую влияет на производительность и энергопотребление точки.
Форма матрицы определяет конечный продукт, поэтому первый шаг — анализ спроса. Для точек, продающих десерты на вынос, часто выбирают тайяки или гонконгские вафли, так как они компактны и удобны для переноски. Классические бельгийские вафли требуют более глубоких матриц и часто подаются с топпингами на месте. Тонкие вафли-роллы популярны в формате street food. Наличие нескольких типоразмеров в каталоге позволяет комплектовать линии под разные задачи: от небольших кафе до крупных сетей фаст-фуда. Если в меню также планируется выпечка блинов или оладий, стоит рассмотреть оборудование для производства блинов и оладий как часть единого технологического цикла.
При подборе оборудования для коммерческой кухни ключевыми параметрами являются мощность и габариты. Мощность профессиональных вафельниц варьируется от 1.4 до 2 кВт, что обеспечивает быстрый прогрев матриц и стабильную температуру выпечки даже при высокой загрузке. Напряжение большинства моделей составляет 220 В, что упрощает подключение к стандартным сетям без необходимости усиления электроснабжения. Габариты также важны для планировки рабочего места: высота устройств находится в диапазоне от 22 до 29 см, ширина — от 22.5 до 44 см, а глубина — от 26 до 42 см. Эти параметры необходимо учитывать при расстановке оборудования на кухне, чтобы обеспечить удобный доступ и безопасность персонала.
| Характеристика | Диапазон значений |
|---|---|
| Высота, см | от 22 до 29 |
| Ширина, см | от 22.5 до 44 |
| Глубина, см | от 26 до 42 |
| Мощность, кВт | от 1.4 до 2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Длина упаковки, см | от 29.5 до 48 |
В разделе представлены устройства от брендов Kocateq и Krampouz. Бренд Kocateq занимает значительную долю предложения, предлагая широкий выбор форматов: от тайяки до бельгийских вафель. Бренд Krampouz также представлен в каталоге, предлагая решения для тонких и льежских вафель. Оба производителя используют качественные материалы для матриц, обеспечивающие равномерный нагрев и долговечность покрытия. Выбор между брендами часто сводится к наличию конкретной формы матрицы или особым требованиям к дизайну устройства, так как технические параметры у них сопоставимы.
Оборудование для выпечки вафель обычно является частью более сложной линии производства. Для полноценного оснащения точки часто требуется фритюрницы для приготовления сопутствующих снеков или грили для горячих перекусов. Оптовая закупка позволяет сформировать единый комплект оборудования, что упрощает логистику и дальнейшее сервисное обслуживание. Стандартные габариты упаковки, длина которой составляет от 29.5 до 48 см, облегчают хранение и транспортировку партий техники на объекты по всей России.
Требования к качеству самих вафель, как кондитерского изделия, регламентируются стандартами, такими как ГОСТ 14031-2014, однако выбор оборудования зависит от технологических процессов заведения. Правильно подобранная вафельница обеспечивает стабильное качество продукции, что критически важно для поддержания репутации заведения и лояльности постоянных клиентов.
При формировании заказа обращайте внимание на следующие аспекты:
