Линии тепловые MEDIUM-DUTY 700 мм

Как выбрать

Подбор начинается с анализа технологической карты. Для закусочных критически важны жарочные грили с хромированными зонами нагрева, а для фастфуда — фритюрницы с двойными ваннами. Важно учитывать электропотребление: мощность модулей варьируется от 0.75 до 12 кВт, а напряжение может быть 220 В или 380 В. Неправильный расчет нагрузки может привести к отключениям, поэтому на этапе проектирования параметры согласовываются с электриками. Проектирование таких систем регламентирует ГОСТ 21.705-2016, который устанавливает правила выполнения рабочей документации для тепловых сетей, включая требования к классу изделий и их интеграции в инженерные коммуникации.

Совместимость и монтаж

Главное преимущество модульных линий — гибкая компоновка под геометрию помещения. Большинство модулей имеют стандартную глубину 70 см, что упрощает стыковку элементов. Высота оборудования варьируется от 30 до 66 см, а ширина отдельных секций — от 35 до 120 см. Это позволяет создавать как компактные рабочие станции, так и протяженные конвейерные линии. При проектировании важно учитывать, что некоторые модули требуют отдельного подключения или интеграции в системы вентиляции, что также отражается в проектной документации согласно ГОСТ 2.303-68.

• Жарочные поверхности со сплошной или ребристой зоной нагрева для различных типов продуктов.
• Паровые мармиты и мармиты для картофеля-фри для поддержания температуры блюд.
• Фритюрницы с разными объемами ванн для приготовления во фритюре.
• Закрытые стенды и рабочие столы для хранения и подготовки ингредиентов.

В ассортименте представлены решения от брендов Kocateq и Angelo Po. Kocateq предлагает модули, включая жарочные панели и мармиты, отличающиеся прочной конструкцией. Angelo Po известен специализированными стендами для линий. Выбор бренда зависит от предпочтений по дизайну и доступности запчастей. Для сложных проектов, где требуется нестандартное решение, можно рассмотреть тепловое оборудование, не входящее в состав линий. Это позволяет дополнить базовую линию специализированными устройствами, такими как уникальные грили или варочные панели.

Оптовая закупка линий тепловых MEDIUM-DUTY 700 мм позволяет оптимизировать бюджет за счет унификации запчастей. Единый стандарт модулей упрощает логистику и монтаж, снижая затраты на установку. Если в линии нет встроенных мармитов, стоит обратить внимание на тепловые лампы и надставки или оборудование для поддержания пищи, чтобы обеспечить стабильное качество блюд на раздаче. Это обеспечивает гибкость при расширении меню или изменении технологических процессов.