Жарочная поверхность электрическая, встраиваемая с 2 зонами нагрева Scholl MO/DU/GR 7000

Для интенсивной жарки мяса, рыбы и овощей на профессиональной кухне применяется электрическая жарочная поверхность Scholl MO/DU/GR 7000. Этот встраиваемый модуль обеспечивает равномерный прогрев благодаря двум независимым зонам нагрева и системе контроля температуры RTCS, что позволяет точно выдерживать температурный режим от 0 до 230 градусов Цельсия. Поверхность размером 611х570 мм изготовлена из износостойкой хромоникелевой стали 18/10, устойчивой к агрессивным средам и высоким температурам.

Технические характеристики

Мощность 7 кВт при напряжении 380/3/50 В обеспечивает быстрый выход на рабочий режим, что критично при высокой нагрузке. Плоская хромированная сталь легко моется и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Габариты 65,6х61,5х14,5 см позволяют встроить прибор в стандартные столешницы без потери полезного пространства. Выдвижной лоток для сбора жира и защитные бортики входят в базовую комплектацию, упрощая ежедневный уход и поддерживая санитарные нормы.

Область применения

Модель предназначена для коммерческих кухонь ресторанов, отелей, столовых и фастфуда. Две независимые зоны позволяют одновременно готовить разные продукты с различной температурой обжарки, повышая пропускную способность заведения. Устройство монтируется в столешницу, экономя рабочее место и интегрируясь в единый контур теплового оборудования для общепита.

Преимущества

• Система RTCS: мгновенная реакция на изменение температуры, защита от перегрева и точность приготовления.
• Хромоникелевая сталь 18/10: долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям.
• Независимые зоны нагрева: возможность гибкого управления процессом готовки для разных блюд.
• Эргономика: встроенный лоток для жира и бортики уменьшают время на уборку и повышают безопасность персонала.
• Немецкое качество: производитель Scholl гарантирует надежность и соответствие европейским стандартам пищевого оборудования.

Монтаж и установка

Оборудование требует встраивания в столешницу согласно техническим чертежам производителя. Электрическое подключение осуществляется к сети 380 В. Устройство не требует дополнительного сложного монтажа или предварительной подготовки основания, кроме обеспечения доступа к силовому кабелю и вентиляции. Гарантийный срок составляет 24 месяца.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.