Машина обдувки МО-003

Машина обдувки МО-003 — это промышленное оборудование, предназначенное для удаления излишков влаги с поверхности овощей, фруктов и зелени после этапов мойки и ополаскивания. Оборудование применяется на пищевых производствах для подготовки сырья к дальнейшей переработке, фасовке или упаковке, обеспечивая санитарную чистоту продукции и предотвращая развитие микроорганизмов на влажной поверхности.

Технические характеристики

Ключевым параметром при выборе данного оборудования является материал корпуса. В модели МО-003 используется нержавеющая сталь марки 08X18H10 (AISI304), которая устойчива к коррозии, кислотным и щелочным моющим средствам, применяемым в пищевой промышленности. Это требование СанПиН для оборудования, контактирующего с продуктами питания. Электрическая часть рассчитана на напряжение 380В, 50 Гц, что соответствует стандартам промышленного питания. Потребляемая мощность составляет 6 кВт, что обеспечивает достаточную производительность воздушных потоков для интенсивной сушки. Габариты 4000x950x1600 мм позволяют интегрировать машину в существующие конвейерные линии без значительной перепланировки цеха.

Область применения

Модель МО-003 используется на предприятиях по переработке сельхозпродукции, в мясных и молочных цехах, а также на производствах готовых салатов и полуфабрикатов. Оборудование эффективно удаляет капли воды с корнеплодов, листовой зелени, ягод и фруктов. В некоторых случаях модули обдува применяются для сушки укупоренной тары или промышленных форм перед стерилизацией, как это реализовано в смежных комплексах производителя АЗИМУТ.

Преимущества

• Корпус из стали AISI304 соответствует жестким санитарно-гигиеническим нормам пищевой отрасли.
• Простая интеграция в линии мойки и сортировки благодаря стандартным габаритам.
• Надежная электрическая схема, адаптированная под промышленные сети 380В.
• Возможность комплектации в составе комплексных линий переработки от производителя Азимут.

Требования к организации технологических процессов в общепите и на производствах регламентируют санитарно-гигиенические стандарты, включая ГОСТ Р 52467-2005, который устанавливает термины и понятия в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов. В соответствии с этими нормами, оборудование должно обеспечивать гигиеническую чистоту поверхностей.

Для автоматизации процессов сушки и повышения санитарного уровня производства купить машину обдувки МО-003 можно в Амалор. Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.