Мармит электрический Angelo Po 1N0BM2E

Мармит электрический Angelo po 1N0BM2E — это настольное оборудование косвенного нагрева, предназначенное для хранения и поддержания температуры готовых блюд на предприятиях общественного питания. Приготовление сложных меню без надежного мармита невозможно: устройство обеспечивает стабильный температурный режим, сохраняя вкусовые качества и гигиеническую безопасность продуктов.

Ключевым параметром для подбора является тип нагрева: у данной модели используется водяная баня (косвенный нагрев), что гарантирует бережное прогревание блюд без риска пересушивания или пригорания. Температура регулируется в диапазоне от 30 до 100°C с помощью термостата, что позволяет адаптировать режим под конкретные виды продукции — от супов до горячих закусок. Рабочая поверхность и несущая рама выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм, что соответствует высоким санитарным нормам. Слив воды предусмотрен диаметром 3/8" с высотой стока 65 см для удобства подключения к канализации.

Оборудование серии ICON9000 применяется в ресторанах, кафе, столовых и корпоративных кухнях для организации раздачи горячих блюд. Устройство рассчитано на размещение одной крупной гастроемкости GN 1/1 и одной малой GN 1/3 (емкости не входят в комплект). Это позволяет одновременно держать основное блюдо и несколько гарниров или соусов, оптимизируя рабочее пространство на раздаче.

• Надежный материал: Корпус из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии, кислотным моющим средствам и механическим повреждениям, что критично для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Безопасность: Наличие защитного термостата предотвращает перегрев оборудования и работу при отсутствии воды в бане, снижая риск поломок.
• Эргономика: Настольное исполнение и компактные габариты (80x92x25 см) позволяют установить мармит на любую стандартную столешницу раздачи без необходимости сложного монтажа.

Перед включением оборудования необходимо убедиться в отсутствии повреждений нагревательных элементов и герметичности сливного клапана. Поскольку нагрев осуществляется через водяную баню, в емкость следует налить воду до необходимого уровня, после чего установить гастроемкости с продуктами. Установка термостата в нужное положение активирует нагрев; после достижения рабочей температуры оборудование переходит в поддерживающий режим. Регулировка температуры позволяет точно контролировать состояние блюд, исключая необходимость постоянного присутствия повара у раздачи.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.

Подробнее о смежном оборудовании можно узнать в разделе теплового оборудования для общепита.