Блинница газовая 2-конфорочная 35см, с прямоугольным корпусом, серия Luxury Krampouz CTCH7MA

Для приготовления тонких блинов, оладий и других выпечек в условиях общественного питания применяется газовая блинница Krampouz серии Luxury. Эта модель рассчитана на интенсивную нагрузку, что делает её отличным выбором для ресторанов, кафе и точек быстрого обслуживания в разделе оборудования для производства блинов и оладий. Прямоугольный корпус из нержавеющей стали и массивная чугунная жарочная поверхность обеспечивают устойчивость и равномерный прогрев рабочей зоны.

Модель оснащена 8-лучевой горелкой мощностью 2x5500 Вт, которая в сочетании с толщиной чугуна исключает появление холодных зон на поверхности. Управление осуществляется через углубленную панель с механическим термостатом, позволяющим выставить температуру в диапазоне от 50 до 300 градусов Цельсия. Безопасность работы гарантируют система пьезозажигания и датчик контроля пламени. В комплекте поставки идут форсунки для перехода на природный газ, что упрощает эксплуатацию при смене типа топлива. Габаритные размеры устройства составляют 75x43,5x20 см, что позволяет разместить его на стандартных рабочих столах без дополнительного монтажа.

Технические характеристики

Выбор блинницы определяется не только мощностью, но и материалом рабочей поверхности. Чугун в данном случае предпочтительнее алюминия или стали благодаря высокой теплоемкости: он долго держит жар и позволяет вариабельно распределять температуру по площади, что критично для качественного тонкого блина. Диаметр каждой конфорки составляет 35 см, что является стандартным размером для классической выпечки. Газовое подключение требует наличия подходящей магистрали или баллона, при этом встроенная система газ-контроля автоматически перекрывает подачу топлива при accidental затухании пламени.

Область применения

Оборудование предназначено для профессиональной кухни, где требуется высокая скорость и стабильность производства. Блинница эффективно справляется с выпечкой классических блинов, сырников, вафель и даже мелких оладий. Серия Luxury ориентирована на предприятия с высоким трафиком, где техника работает непрерывно в течение смены.

Преимущества

• Универсальность переключения между сжиженным и природным газом благодаря сменным форсункам в комплекте.
• Равномерный нагрев за счет 8-лучевой горелки и толстого чугунного сплава.
• Простота обслуживания благодаря гладкому корпусу из нержавеющей стали.
• Точная регулировка температуры механическим термостатом.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки. Работаем с НДС — все документы включены в поставку.