Sigma

Sigma — профессиональные миксеры и машины для теста

Sigma разрабатывает оборудование для обработки теста и кондитерских составов. В Амалор представлены профессиональные аппараты, которые подбирают по технологической операции и требуемой загрузке.

Миксеры и рабочая загрузка

При выборе сравнивают устройство рабочего органа, объём дежи и допустимую массу продукта. Плотное тесто и лёгкая взбиваемая смесь требуют разных режимов. Число скоростей, таймер и состав насадок уточняют по полному индексу BM или другой выбранной серии.

В каталоге: Оборудование для приготовления теста.

Подготовка к установке

До заказа проверяют питание, габариты, способ подъёма дежи и место для обслуживания. Принадлежности должны соответствовать точной модели. Для подбора полезны рецептура, объём одной партии и планируемая загрузка в смену. Эти сведения помогают согласовать требуемое исполнение.

Передайте менеджеру Амалор полный артикул, требуемое исполнение и количество. Мы уточним доступность, состав поставки, стоимость и условия доставки.