Пароконвектор Kocateq OMJP1

Для обеспечения правильной окончательной расстойки тестовых заготовок применяется пароконвектор Kocateq OMJP1. Это специализированное оборудование, которое автоматически поддерживает заданные параметры влажности и температуры в расстоечных камерах, предотвращая пересыхание или отсыревание теста. Установка рассчитана на обслуживание камер объемом до 10 м3 и состоит из компактного блока кондиционирования и выносного электрического шкафа с контроллером.

Ключевой параметр мощности 6 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим: время разогрева до +36 градусов Цельсия составляет всего 35 минут. Рабочая температура поддерживается в диапазоне от 20 до 50 градусов Цельсия, что позволяет гибко настраивать режим под различные виды выпечки. Оборудование работает от сети 380/3/50 В и оснащено встроенным вентилятором для принудительной циркуляции подогретого и увлажненного воздуха. Вес брутто составляет 50 кг, что требует учета при планировке помещения.

Пароконвектор Kocateq OMJP1 используется в коммерческих пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Он интегрируется в существующие расстойные шкафы, повышая качество готовой продукции за счет стабильного микроклимата. Оборудование входит в общий комплекс оборудования для пекарни, обеспечивая полный цикл производства хлеба и сдобных изделий.

• Контроллер Omron: надежная электроника для точного поддержания параметров влажности и температуры.
• Компактность: блок кондиционирования устанавливается непосредственно в камеру, а шкаф управления — вне её, что экономит место.
• Простота интеграции: оборудование подключается к существующей водопроводной сети и электрической сети 380 В.
• Быстрый разогрев: выход на рабочую температуру +36°C за 35 минут сокращает время простоя производства.

Установка требует профессионального монтажа. Блок кондиционирования монтируется внутри расстоечной камеры и подключается к водопроводу для подачи воды в парогенератор. Выносной электрический шкаф (размеры 400х150х200 мм) размещается в удобном для доступа и безопасном месте вне камеры. Контроллер обрабатывает данные с датчиков влажности и температуры, автоматически включая нагревательные элементы и подачу воды для поддержания заданного режима.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.