Фритюрница напольная с 1 ванной 52 л Kocateq EF521

Для приготовления блюд во фритюре в предприятиях общественного питания применяется электрическая фритюрница Kocateq EF521. Это напольное оборудование с одной ванной объемом 52 л, обеспечивающее высокую производительность за счет мощности 7,5 кВт и напряжения 380 В.

Технические характеристики

Корпус и рабочая ванна выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует стойкость к коррозии и легкость санитарной обработки. Использование длинных ТЭНов и большая холодная зона (расстояние от нагревателей до дна 3,5 см) позволяют использовать масло дольше, не часто его меняя. Управление осуществляется через аналоговую панель с термостатом в диапазоне от 60 до 200 ºС, что позволяет точно выдерживать температурный режим для разных продуктов. Встроенный защитный термостат обеспечивает безопасность эксплуатации.

Область применения

Фритюрница Kocateq EF521 оптимальна для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пунктов быстрого питания. Она предназначена для обжарки картофеля, куриных ножек, наггетсов, пончиков и других продуктов во фритюре. Объем ванны 52 л позволяет готовить крупные партии, а в комплекте поставляется корзина размером 305617 см для удобного погружения и извлечения продуктов. Подробнее о специализированном оборудовании можно узнать в разделе Оборудование для фаст-фуд.

Преимущества

• Экономия масла: Конструкция с длинными ТЭНами и большой холодной зоной снижает расход масла и упрощает его очистку.
• Надежность материалов: Все контактирующие с продуктом и маслом поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
• Простота управления: Аналоговая панель с понятным термостатом и индикаторами включения обеспечивает надежный контроль процесса без сложных настроек.
• Энергоэффективность: Мощность 7,5 кВт при подключении к сети 380 В обеспечивает быстрый нагрев и стабильную температуру даже при большой загрузке.

Монтаж и установка

Оборудование требует профессионального монтажа. Перед подключением убедитесь, что напряжение сети соответствует 380/3/50 В. Фритюрница устанавливается на ровную поверхность, с учетом габаритов 88х69х58 см и наличия свободного пространства для обслуживания. Сливной кран на дне ванны позволяет легко удалять отработанное масло. Для безопасной эксплуатации рекомендуется заземление корпуса. Аналогичные принципы установки характерны для любого оборудования из раздела фритюрниц.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.