Фритюрница напольная для жарки под давлением с 1 ванной 25 л Kocateq PFE450

Фритюрница электрическая напольная Kocateq PFE450 применяется для интенсивной жарки продуктов в большом объеме с использованием технологии приготовления под давлением. Модель оснащена одной рабочей ванной объемом 25 литров, что позволяет готовить до 8,5 кг продуктов за один цикл. Оборудование ориентировано на предприятия общественного питания, требующие высокой производительности и стабильного качества готовой продукции.

Мощность 13,5 кВт обеспечивает быстрый нагрев масла в прямоугольной емкости, ТЭНы расположены вдоль стенок для равномерного распределения тепла. Рабочая температура регулируется в диапазоне от 0 до 200 градусов Цельсия. Конструкция выполнена по технологии heavy-duty: корпус и корзина из нержавеющей стали AISI 304, крышка из анодированного алюминия, что гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям при активной эксплуатации. Габариты изделия (121,9 х 48,6 х 96,8 см) требуют учета при планировании зоны фритюра.

Фритюрница Kocateq PFE450 оптимальна для ресторанов быстрого питания, кафе, столовых и корпоративных кухонь. Технология приготовления под давлением сокращает время обжарки картофеля фри, наггетсов, крылышек и другой панированной продукции, сохраняя сочность внутри и хрустящую корочку снаружи. Высокий объем ванны позволяет работать с большими партиями без перерывов на промежуточный нагрев масла.

• Встроенная система слива масла: отдельная емкость для сбора использованного фритюра упрощает процесс обслуживания и замены масла.
• Защита оператора: замок крышки и система сброса давления предотвращают случайное открытие горячей крышки во время работы, повышая безопасность на кухне.
• Удобство транспортировки: комплект из четырех колес (два с фиксаторами) позволяет перемещать тяжелое оборудование (120 кг) по цеху без специальных инструментов.
• Аналоговая панель управления с таймером (до 30 минут) и звуковым сигналом обеспечивает простой контроль процессов без сложных настроек.

Оборудование требует профессионального подключения к электросети 380 В (3 фазы, 50 Гц). Перед вводом в эксплуатацию необходимо закрепить колеса с блокировкой, проверить герметичность крышки и работу системы сбора конденсата. Установка должна производиться с учетом требований электробезопасности и санитарных норм для пищевого производства.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.