Фритюрница напольная автоматическая с 2 ваннами 14 л Kocateq EFL2TC

Для предприятий общественного питания и заведений фаст-фуда применяется фритюрница Kocateq EFL2TC — напольное оборудование с двумя независимыми ваннами объемом 14 литров каждая. Модель обеспечивает высокую производительность благодаря системе автоматического подъема корзин и цифровому контролю температуры, что позволяет готовить продукцию без постоянного присутствия персонала.

Ключевым преимуществом данной модели является использование нержавеющей стали марки AISI 304 для корпуса, что гарантирует коррозионную стойкость и соответствует требованиям санитарных норм для пищевых производств. Мощность устройства составляет 17 кВт при подключении к сети 380 В, что необходимо учитывать при проектировании электросети кухни.

Температурный диапазон от 50 до 200 градусов Цельсия позволяет готовить широкий ассортимент блюд: от нежных овощей до хрустящей картошки и куриных наггетсов. Программируемый 12-канальный контроллер управляет циклом нагрева, предотвращая резкое охлаждение фритюра и перегрев масла, что продлевает срок службы оборудования и сохраняет качество продукта.

Фритюрница предназначена для жарки продуктов в масле на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых и пунктов быстрого питания. Два независимых блока с отдельными приводами корзин позволяют одновременно готовить разные виды продукции или использовать обе ванны для одного массового блюда, увеличивая пропускную способность кухни в часы пик. Подробнее о специализированном оборудовании можно узнать в разделе Оборудование для фаст-фуд.

• Автоматизация процесса: система автоподъема корзин с акустическим сигналом освобождает персонал от рутинных действий, снижая риск ошибок и подгорания.
• Безопасность и удобство: панель управления расположена в углублении фронтальной панели, защищая элементы управления от брызг и механических повреждений. LED-дисплей отображает текущую температуру, заданные значения и обратный отсчет времени.
• Простота обслуживания: нагревательные элементы поднимаются вверх для легкого доступа к ваннам, а слив отработанного масла осуществляется через кран в закрытый стенд, что упрощает гигиеническую обработку.
• Защита от перегрева: встроенный защитный термостат и система пропорционального изменения времени нагрева обеспечивают стабильный температурный режим.

Оставьте заявку — менеджеры Амалор уточнят наличие, комплектацию и сроки доставки.