Раздел каталога
Грили разных конструкций для профессионального приготовления. Назначение, рабочую поверхность, загрузку и комплектность проверяют под продукт. читать далее →
Специализированное оборудованиеГрили
Контактный гриль-пресс Kocateq GH811ANW для равномерного приготовления бургеров, котлет и мяса с двух сторон. Мощность 1.8 кВт, пластины из стали с антипригарным покрытием. Работаем с НДС, доставка по всей России.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль контактный односекционный Kocateq GH811EANW с верхними и нижними ребристыми пластинами для приготовления стейков, бургеров и панини. Мощность 2,2 кВт, корпус из нержавеющей стали. Оптовые поставки оборудования для ресторанов от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Односекционный настольный гриль-пресс Kocateq GH811EANW с верхними и нижними ребристыми пластинами для равномерного приготовления бифштексов, панини и других блюд. Мощность 2.2 кВт, корпус из нержавеющей стали, аналоговый термостат. Амалор предлагает оборудование для общепита оптом с доставкой по всей России.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Односекционный гриль-пресс Kocateq GH811EANW с верхней и нижней ребристой пластиной для приготовления бургеров, стейков и панини. Мощность 2,2 кВт, корпус из нержавеющей стали. Оптовые поставки с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 7Специализированное оборудованиеГрили
Гриль-пресс Kocateq GH811maxiNW — настольное оборудование для быстрого приготовления блюд с обеих сторон. Мощность 2,2 кВт, регулировка зазора до 3 см. Оптовые поставки с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 7Специализированное оборудованиеГрили
Гриль пресс Kocateq GH811maxiNW — односекционный настольный аппарат для приготовления мяса, сэндвичей и панини с равномерным нагревом с двух сторон. Мощность 2.2 кВт, пластины с тефлоновым покрытием, регулируемый зазор. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 7Специализированное оборудованиеГрили
Гриль пресс Kocateq GH811maxiNW — односекционное настольное оборудование для равномерного приготовления мясных блюд, сэндвичей и панини с двух сторон. Корпус из нержавеющей стали и антипригарное покрытие пластин обеспечивают долговечность и простоту обслуживания. Оптовые поставки с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 3Специализированное оборудованиеГрили
Односекционный гриль-пресс Kocateq N16 с чугунными пластинами для быстрого приготовления шаурмы, мяса и овощей. Корпус из нержавеющей стали, мощность 1.6 кВт. Работаем оптом с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 3Специализированное оборудованиеГрили
Гриль пресс Kocateq N16 — односекционное настольное оборудование для равномерного приготовления шаурмы, бифштексов и овощей с двух сторон одновременно. Чугунные ребристые пластины обеспечивают качественный гриль-рисунок и быстрый нагрев. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль-пресс Kocateq GH811C — односекционное настольное оборудование для приготовления стейков, бургеров и панини с нагревом с двух сторон. Верхняя ребристая и нижняя плоская пластины из чугуна обеспечивают равномерный прожар.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль пресс Kocateq GH811C — настольное оборудование для приготовления стейков, бургеров и панини с simultaneous нагревом с двух сторон. Верхняя ребристая и нижняя плоская пластины из чугуна обеспечивают равномерный прогрев и красивый рисунок на продукте. Предназначен для коммерческого использования в кафе и ресторанах. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по всей России.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Односекционный настольный гриль-пресс Kocateq для приготовления продуктов с двух сторон одновременно. Корпус из нержавеющей стали и съемный жиролов.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Настольный гриль-пресс Kocateq GH811CNW для приготовления мясных изделий и омлетов с двух сторон. Пластины из литой стали с антипригарным покрытием. Оптовые поставки от Амалор по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Гриль-пресс Kocateq GH811CNW — настольное оборудование для приготовления бургеров, котлет и стейков с одновременным нагревом с двух сторон. Мощность 1,8 кВт, диапазон нагрева до 300°C, корпус из нержавеющей стали. Оптовые поставки от Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Односекционный настольный гриль-пресс Kocateq GH811ECNW для одновременного приготовления блюд с двух сторон: ребристой и плоской поверхностью. Мощность 2.2 кВт, корпус из нержавеющей стали. Купить оптом в Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль пресс Kocateq GH811ECNW — настольное оборудование для приготовления сэндвичей, мяса и рыбы с одновременным нагревом с двух сторон. Оснащен аналоговым термостатом и съемным лотком для жира. Работаем оптом с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Настольный гриль-пресс Kocateq GH811ECNW для приготовления бифштексов, сэндвичей и панини с одновременным нагревом с двух сторон. Мощность 2.2 кВт, аналоговый термостат, корпус из нержавеющей стали. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Электрический роликовый гриль Kocateq HD05NW для обжаривания сосисок и колбасок в предприятиях общепита. Корпус из нержавеющей стали с выдвижным поддоном для сбора жира. Оптовые поставки от Амалор.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Гриль роликовый Kocateq HD05NW — электрическое оборудование для быстрой обжарки сосисок в заведениях общественного питания. Корпус из нержавеющей стали, 5 роликов с индивидуальным нагревом. Работаем оптом с НДС, доставка по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Электрический гриль роликовый Kocateq HD05NW для обжаривания сосисок и хот-догов на 5 роликов. Корпус из нержавеющей стали, мощность 1 кВт, регулировка температуры. Оптовые поставки оборудования для общепита с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль роликовый Kocateq HD07 для обжаривания сосисок и хот-догов в предприятиях общепита и фаст-фуда. Корпус и ролики из нержавеющей стали AISI 304, 7 роликов, мощность 1.4 кВт. Оптовые поставки, доставка по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль роликовый Kocateq HD07 — электрическое оборудование для обжаривания сосисок в заведениях общепита и фаст-фуда. Корпус и ролики выполнены из нержавеющей стали AISI 304 с двумя зонами нагрева. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по всей России.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Электрический роликовый гриль Kocateq HD07 для обжарки сосисок в фаст-фуде и точках общепита. Корпус из нержавеющей стали AISI 304, производительность до 144 изделий в час. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
Специализированное оборудованиеГрили
Гриль-саламандра Kocateq EB600NW с плавающей головкой предназначена для интенсивной доводки, запекания и обжарки блюд в профессиональных кухнях. Оборудование оснащено регулируемыми по высоте ТЭНами и термостатом от 50 до 300 °С. Работаем с НДС, доставка по РФ.
Цена по запросу
Под заказ
1 / 2Специализированное оборудованиеГрили
Гриль-саламандра Kocateq EB610NW — электрическое оборудование для финишной обработки и подрумянивания блюд в ресторанах и кафе. Корпус из нержавеющей стали AISI 430 с термостатом до 300 ºС. Оптовые поставки от Амалор с доставкой по РФ.
Цена по запросу
Под заказПодробнее
Профессиональный гриль выбирают под способ приготовления. В одной категории могут находиться контактные прессы, аппараты для птицы и другие конструкции. Их производительность и загрузка описывают разные продукты, поэтому сравнение только по мощности или ширине корпуса не подтверждает равную функцию.
Перед подбором указывают продукт, размеры заготовки, исходное состояние и требуемый результат. Для контактного пресса важны полезная площадь, положение верхней плиты, прижим и допустимая толщина. Для шампурной или карусельной конструкции требуется другой набор параметров загрузки и работы оператора.
Гладкая и ребристая плиты имеют разные особенности контакта с продуктом. Материал и покрытие учитывают при выборе рецептуры, инструмента и очистки. Нельзя автоматически назначать один способ подготовки для чугуна, эмали и стеклокерамики.
Выпуск оценивают по полному циклу: загрузке, приготовлению, снятию и предусмотренным паузам. Если тот же сотрудник собирает порцию и упаковывает заказ, его занятость также влияет на темп. Несколько рабочих зон не гарантируют пропорционального увеличения производительности поста.
Смежные операции можно организовать с помощью вафельниц и блинниц, но каждое устройство подбирают по своему продукту. Форма пластины, число изделий и назначение аппарата должны соответствовать заданию. Готовая машина и база без рабочих поверхностей имеют разную комплектность.
Рабочий пост увязывают с оборудованием фастфуда, хранением заготовок и выдачей. Нужны место для открывания, устойчивое основание и доступ к поддонам. Неиспользованная с виду площадь вокруг корпуса может быть необходима для безопасной работы и обслуживания.
Электрическое или газовое исполнение фиксируют по полному артикулу. Требования к подключению, защите и отводу тепла проверяют по проекту и инструкции. Доступность розетки или наличие аксессуаров для другого топлива не подтверждает готовность к эксплуатации.
В предложении отдельно перечисляют пластины, рукоятки, поддоны, инструмент и обязательные работы. При приёмке проводят штатную пробу на согласованном продукте с несколькими последовательными партиями. Результат, полный цикл и очистку фиксируют для рабочего поста. Практические критерии приведены в руководстве по грилям, вафельницам и блинницам; значения одной рецептуры не становятся универсальными режимами для всего меню.
